Сертификат на кондитерские изделия

Сертификат соответствия на кондитерские изделия – основные правила получения разрешительного документа Согласно техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции» кондитерские изделия подлежат обязательной сертификации.

Процедура получения сертификата

Сертификат соответствия подтверждает качество и безопасность продукции. Документ можно получить сразу после прохождения процедуры сертификации. Все кондитерские изделия делятся на две категории:

• сахаристые (изделия из шоколада, конфеты (весовые, в коробках), зефир, мармелад и т.д.);
• мучные (печенье, пряники, пирожные, кексы и т.д.).

Сертификации подлежат обе группы кондитерских изделий. Подтверждение соответствия требует не вся продукция, точный перечень товаров можно уточнить у сотрудников сертификационных центров.

Этапы прохождения процедуры сертификации:

• подача документов и заявки соискателя в установленной форме;
• сбор образцов продукции для проведения экспертизы;
• проверка документации и образцов продукции;
• подготовка протокола пройденных испытаний;
• выдача разрешительного документа контролирующим органом.

Если в ходе проверки будут выявлены какие-либо несоответствия, комиссия предложит соискателю пройти процедуру повторно. Срок действия нормативного документа составляет 5 лет. Длительность срока действия зависит от наименования продукции и схемы сертификации.

Получение добровольного сертификата: какие документы должен предоставить заявитель

Под действие технического регламента не попадают кондитерские изделия, приготовленные в домашних условиях. Для этого вида продукции предусмотрено оформление добровольного сертификата соответствия. Процедура получения добровольного сертификата аналогична декларированию. Инспекционный контроль в данном случае надзорными органами не производится.

Для получения добровольного сертификата предприниматель должен собрать следующие документы:

• заявление соискателя;
• скан-копии учредительных документов;
• сведения о товаре (наименование, что входит в состав и т.д.);
• техническая документация;
• договор поставки (для импорта).

Перечень документов может быть изменен либо дополнен, подробный список соискателям предоставляют сотрудники сертификационных центров. Нормативные документы регистрируются в Роспотребнадзоре. Наличие разрешительного документа свидетельствует о полном прохождении процедуры сертификации и подтверждает качество продукции.