Вся пищевая продукция подлежит обязательному подтверждению качества. Продукты оказывают воздействие на человеческое здоровье. Поэтому без строгого надзора их изготовление и продажа в РФ, а также прочих государствах ЕАЭС невозможны. Главной формой удостоверения качества считается декларирование.
В зависимости от разновидности продукции и наличия каких-либо добавок применяются такие документы:
- ТР ТС 021/2011 - подходит для всех продуктов.
- 022/2011 - о нормах маркировки.
Когда требуется свидетельство о государственной регистрации?
Для определенных типов продуктов нужна государственная регистрация. Свидетельство удостоверяет соблюдение санитарно-эпидемиологических критериев и обеспечивает безопасность продукции. Документацию получают на:- Диетические, спортивные продукты.
- БАДы.
- Продукцию для беременных и кормящих матерей.
- Детское питание.
- Минеральную воду.
- Продукты с добавлением ГМО.
Положительные стороны сертификации
Обязательная оценка соответствия и безопасности продукции - исполнение критериев актуального законодательства. Также подтверждение качества обладает множеством достоинств:- Обеспечение качества продукции и отсутствие риска для здоровья потребителя.
- Возможность беспрепятственной перевозки товара внутри России и иных государств, находящихся в составе ЕАЭС.
- Отсутствие штрафных санкций за нарушение утвержденных правил изготовления и продажи продукции.
- Маркировка, обозначающая сигнал к приобретению легального товара.
Алгоритм оценки соответствия
Обязательное подтверждение качества и добровольная сертификация пищевых продуктов обладают общим порядком действий. Сначала подается заявка в сертификационный орган и согласовывается схема, правила предстоящей работы, подписание контракта. Потом предоставляются документы и образцы продукции для осуществления исследований, после чего проводится экспертиза изготовления (необходимость осуществления зависит от подобранной схемы и формы подтверждения соответствия, специфики продукта). Затем оформляется протокол исследований и принимается решение о предоставлении или отказе в предоставлении готового документа. Информацию об обязательных декларациях и СГР указывают в определенных реестрах. После выполнения обязательного декларирования можно оформить добровольный сертификат о соответствии товара критериям выбранного стандарта или требованиям составленных самостоятельно технических условий организации. Документ позволит увеличить спрос на товар.Необходимые документы для оформления декларации
Декларанту понадобится предъявить в сертификационный орган определенные сведения:- Ксерокопии ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ.
- Ксерокопии учредительных документов (устава).
- Код ТН ВЭД, форма производства.
- Нормативно-технические бумаги (ТУ либо ГОСТ).
- Сведения о праве владения или контракты аренды на производственные цеха.
- Протоколы исследований в лабораторных условиях (если есть).
- Документ на систему менеджмента безопасности продукции ГОСТ Р ИСО 22000 (если имеется).
- Договоры с иностранными поставщиками на поставку партии продукта.