Ваш город:

Сертификация грибов

Сертификат на грибы — это обязательный этап для тех, кто планирует легально поставлять продукцию в торговые сети, на рынки или экспортировать за рубеж. Оформление подтверждающих документов требует внимательного подхода: от правильной идентификации продукта до соблюдения санитарных норм. Центр сертификации СертКон предлагает оформление сертификатов в Москве и по всей России, с учётом особенностей продукции и действующего законодательства. Мы поможем собрать документы, рассчитаем цену и обеспечим прозрачные сроки прохождения всех процедур.

Получить консультацию эксперта

и узнать стоимость по телефону

+7(499) 647-40-60

Начиная разговор с оператором Вы принимаете и соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и обработки персональных данных

Илья Юрьевич
Эксперт органа по сертификации
Илья Юрьевич
Эксперт органа по сертификации

Собирательством люди занимаются в южных и северных регионах России с весны до глубокой осени. В лесах встречается земляника, черника, клюква и ценные грибы: белые, лисички, опята и грузди. Некоторые превращают хобби в бизнес, который приносит хороший доход. Но сбор грибов и ягод сопряжён с некоторым риском. Неопытные грибники в погоне за наживой могут насобирать в корзину несъедобных или даже ядовитых грибов.

При неправильной обработке, сушке, консервации и хранении в продуктах сохраняются токсичные вещества и бактерии. Попадая на прилавок они создают опасность для здоровья покупателей и могут привести к смерти. Поэтому точки продаж консервированными, сушёными, свежими грибами и ягодами должны иметь сертификацию на качество продукции.

Документ для контроля качества грибов

Грибы — один из продуктов повышенной опасности. Их сбор для собственных нужд и заготовок не требует какой-либо сертификации. Но предприниматели должны соблюдать технический регламент (ТР) о безопасности пищевой продукции ТС 021/2011. При продаже грибов декларация соответствия является обязательной. В противном случае последует административная ответственность и запрет деятельности.

Не все ягоды собирают в лесу, чаще фермеры выращивают их на собственных угодьях. И, казалось бы, экологичный натуральный продукт не означает, что он не содержит вредных для здоровья веществ. Аналогично с грибами ягоды требуют получения декларации соответствия. В ТР ТС 021/2011 содержатся характеристики продукции, которые обязательны для продавцов на рынке и сетевых магазинов. При производстве варенья, джемов, компотов, морсов потребуется соответствие регламенту ТР ТС 023/2011.

Отличия добровольной сертификации и декларации

Бизнесмены могут пройти добровольную сертификацию ГОСТ Р. Она учитывается при продаже грибов в крупных сетевых магазинах. ГОСТ Р действительна в течение 3 лет. Она рекомендована для развивающихся предприятий и расширении рынка сбыта.

Декларация ТР ТС носит обязательный характер и действует до 5 лет. Для её выдачи проводятся лабораторные испытания или компания предоставляет собственные доказательства качества. Технический регламент действует на территории РФ и других европейских стран.

Как пройти сертификацию

Предприниматель должен собрать сведения о продукте и вместе с данными предприятия (ИНН, ОГРН) и передать их в нашу организацию. К ним относится описание свойств продукта, процессов его заготовки, рецептуры, нормативы производства, макет этикетки. После проведения экспертиз и получения документа сертификации владелец бизнес должен следовать технологии изготовления и не допускать ухудшение качества конечного продукта.

Отзывы

ООО «Буст Рус»
Юлия Коротенко Менеджер по логистике по России и странам СНГ
5
02.11.2023
Благодарственное письмо
ООО «Концепт Труп»
С.Н. Галковская Директор по логистике
5
27.10.2023
Благодарственное письмо

Оформление полного пакета документов «Под ключ»

Работаем по всей территории РФ и стран тамодженного союза. Вы можете получить документы в любой точке мира.
Разрабатываем для Вас макет документа всего за несколько часов, а также выпустим Вам готовый документ от 2-ух дней.
Стоимость и строки выполнения работ всегда прозрачны и понятны нашему клиенту
Гарантируем полное сопровождение с внесением в гос. реестр, а также гарантию на всесь срок действия документов.

Бесплатный расчет стоимости оформления документов на вашу продукцию

    Ответить

    Работаем по всей России

    Офисы в 4 субъектах РФ.
    Все контакты
    Москва
    +7 495 790-39-02
    Санкт-Петербург
    +7 812 983-69-06
    Казань
    +7 843 253-11-35
    Ростов-на-Дону
    +7 863 301-79-08

    Как мы работаем

    1
    Вы связываетесь с нами любым удобным для вас способом
    2
    Наши специалисты разрабатывают оптимальный план сертификации для вашей продукции
    3
    80% документов оформляем дистанционно
    4
    Мы регистрируем ваши документы в реестре ФСА и доставляем оригиналы курьером

    Портал о сертификации © 2018-2025.

    Пользовательское соглашение Политика обработки персональных данных

    Копирование материалов разрешается только с указанием dofollow-ссылки!