Технический регламент Таможенного союза 023/2011 «Соковая продукция из фруктов и овощей»

Технический регламент ТС 023/2011 — это документ, устанавливающий критерии, которым обязаны соответствовать полученные из разнообразных плодов соки, нектары, морсы и иные сокосодержащие товары, чтобы оставаться безопасными для потребителя. Положения ТР являются обязательными к исполнению на всей территории Таможенного союза.

Содержание ТР 023/2011 «Соковая продукция из фруктов и овощей»

ТР ТС 023/2011 — это нормативный акт, регулирующий производство, хранение, транспортировку, распространение и утилизацию сокосодержащей продукции. Целью его создания является защита здоровья потребителей от действий недобросовестных производителей, поставляющих на рынок товары низкого качества, употребление которых способно негативным образом отразиться на самочувствии человека.

Технический регламент включает в себя:

• Классификацию продукции, содержащей сок. Документ различает соки натуральные, добытые из плодов механическим путем; концентрированные соки, искусственно очищенные от воды; соки, восстановленные из концентрата; продукты, полученные при смешивании сока с подсластителями и водой; морсы и продукцию, в которой доля натуральных соков составляет менее 25%.
• Требования собственно к продукции. Сюда входят описание допустимых к применению в производстве технических средств, нормативы содержания пищевых добавок, особенности маркировки, требования к объему и оформлению упаковки, а также правила процессов изготовления, распространения и т. д. с точки зрения гигиены и микробиологии.
• Алгоритм декларирования. ТР определяет принципы отбора образцов, порядок исследования и критерии, ориентируясь на которые экспертная комиссия может установить степень соответствия продукции заданным стандартам.

Обратите внимание! На сегодняшний день процедура декларирования соответствия требованиям ТР является обязательной для соковой продукции на всей территории РФ и стран-участниц Таможенного союза. Товары без данного документа не могут получить единый знак обращения на рынке ТС ЕАЭС и не подлежат распространению.

На какую продукцию не распространяется действие ТР ТС 023/2011?

Объектом регулирования ТР ТС 023/2011 становится не вся содержащая соки продукция. Так, его положения не касаются напитков, которые граждане, имеющие в своем распоряжении садовый/дачный участок или же подсобное хозяйство, производят самостоятельно для личного потребления.

Однако объектом купли и продажи изготовленные в таких условиях напитки становиться не могут.

Особенности декларирования

Подтверждение соответствия основных характеристик товара нормам Технического регламента происходит в специальных аккредитованных центрах по стандартной схеме. Производитель поставляет в распоряжение комиссии необходимую документацию и образцы товара, специалисты производят анализ того и другого, после чего выносят решение о соответствии или несоответствии критериям качества. Если оно оказывается положительным, производитель получает на руки разрешительный документ, который вносят в Реестр Росаккредитации.

Срок действия декларации соответствия:

• на конкретную партию соков — вплоть до истечения их срока годности;
• на продукцию серийного выпуска — на 1 год, 3 и 5 лет.

После прохождения декларирования производитель может пройти добровольную процедуру проверки соответствия, чтобы дополнительно подтвердить высокое качество своего товара, повысить его конкурентоспособность на рынке и получить преимущество для участия в тендерах.

Обратите внимание! Обязательная и добровольная сертификация не являются взаимозаменяемыми.