
Для длительного хранения продуктов питания используются герметично закрытые контейнеры, сделанные из алюминия или луженой стали. Компании, выпускающие консервные банки, изготавливают продукцию по ГОСТ 5981-2011, ОСТ или техническим условиям (ТУ). Нормативные документы предоставляются при получении деклараций соответствия и сертификатов для свободной реализации товаров в странах ЕАЭС.
В ТУ содержится вся информация о консервных банках: их типу (сборные или цельные), форме (овальные, прямоугольные, в виде эллипса), видах крышек (с замком или без), материалу изготовления (жесть белая листовая или алюминий), детали их производства, упаковки, хранения, перевозки и утилизации. Технические условия разрабатываются на конкретное изделие или на группу однотипных согласно ГОСТ 2.113-75. Для получения документа, предназначенного для внутреннего пользования изготовителем банок, необходимо обратиться к сотрудникам центра по сертификации, аккредитованного Росстандартом.
Разработка ТУ
Специалистам предоставляется пакет документов, состоящий из заявления, описания ключевых параметров продукции, информации об организации-производителе (наименование компании или ИП, ОГРН, ИНН, контактные данные, копии устава и пр.), проекта ТУ (при наличии). Технические условия проходят стадию разработки с учетом требований и национальных стандартов, экспертизу и оформляются согласно требований ГОСТ 2.114.2016. После этого документ регистрируется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии (Росстандарте).
Специалисты центра по сертификации подготавливают ТУ, которые состоят из следующих частей:
- введения;
- технологии производства консервных банок;
- правил маркировки и упаковки;
- требований к перевозке и хранению изделий;
- приемки и методов контроля качества продукции;
- требований к безопасности производства и охране окружающей среды;
- листа регистрации изменений.
Документ, которому присваивается уникальный номер, не имеет ограничений по сроку действия. ТУ является интеллектуальной собственностью, его подлинник хранится у заказчика услуг. Сведения о держателе вносятся в каталожный лист, который по желанию клиента центра регистрируются в региональной или общероссийской базе данных по месту нахождения предприятия по производству консервных банок.