Отличие ТУ от СТО

СТО (стандарт организации) и ТУ (технические условия) представляют собой пакет документов для регламента технических требований транспортировки, производства, условий хранения и упаковки продукции. Это те характеристики, которые являются гарантом качества и безопасности для потребителя. ТУ и СТО вступили в силу на законодательном уровне в июле 2016 года. Эти два документа относятся к разделу стандартизации продукции и отличаются между собой по назначению и содержанию.

На Федеральном уровне для стандартизации качества продукции введен Государственный стандарт (ГОСТ). Но он распространяется не на все категории товаров, что связано с быстрым развитием производства. Рынок часто пополняется совершенно новыми категориями продуктов, для которых еще не установлен стандарт ГОСТ. В этом случае внедряется стандарт организации. ТУ может быть дополнением к ГОСТ, в то время как СТО — это новый стандарт под конкретное предприятие.

Что из себя представляет ТУ?

ТУ представляет собой документ, который описывает основные характеристики продукции, способы ее хранения и маркировку, транспортировку и условия эксплуатации. В Ту описываются все необходимые процедуры по контролю безопасности и качества товаров. Техусловия предприниматель вправе разрабатывать самостоятельно, основываясь на ГОСТ, санитарных нормах, техрегламенте и других нормативно-правовых актах, которые важны для обеспечения качества продукции. 

ТУ не относится к обязательным документам, но он может облегчить условия работы для производителя. Без такого документа не получится сотрудничать с ритейлерами, участвовать в госзакупках или оформлять сертификат. Технические условия на продукцию необходимы в случаях, когда отсутствует действующий сертификат или производитель планирует дополнить описание характеристик и требований к категории товаров. 

Информация, которая отражается в ТУ:

• особенности использования продукта;
• состав, используемые материалы и сырье;
• условия транспортировки;
• правила хранения товара;
• гарантии безопасности от производителя;
• способы мониторинга за качеством продукции.

Информация, которая отображается в технических условиях, может быть представлена в виде чертежей, таблиц или схем. В ТУ также обозначается список нормативной документации, которая использовалась для его создания. 

Что такое СТО?

Стандарт организации — это документ, в котором обозначен список требований к изготовлению, безопасности, приемке и контролю качества продукции. В отличии от ТУ, этот документ может использоваться для производства товаров. Он необходим при запуске нового продукта для предприятий, которые выдвигают собственный стандарты, что исклбчает государственные нормативы. Проще говоря, этот документ распространяется на категорию продукции, которая не подлежит стандартизации по ГОСТ.

СТО включает следующие данные:

• условия технологических процессов предприятия;
• перечень оборудования, которое привлекалось для производства;
• состав продукта;
• методы оценки качества товара;
• сырье и материалы, которые использовались на производстве.

В СТО не всегда включается каталожный лист, это решение зависит от самой организации. Также необязательным условием является экспертиза документов, а вся ответственность переходит на руководителя. Стандарт организации, как и ТУ, не нуждается в согласовании на государственном уровне. Их может утвердить руководство предприятия. 

Главные отличия ТУ и СТО

СТО и ТУ — это пакет документов, которые имеют ряд отличий. Обычно ТУ внедряют как дополнение к уже существующим стандартам ГОСТ. СТО — это альтернативный вариант, который заменяет ГОСТ и включает собственные регламенты, которые устанавливает предприятие. В ТУ отображаются данные о форме выпуска выпуска продукции и производственных процессах. СТО включает более широкие данные, в том числе технологические процессы производства. 

ТУ это документ узконаправленного характера, в то время как СТО содержит более обобщенные данные. Стандарт организации может внедряться сразу для нескольких схожих услуг или товаров, которые реализует предприятие. Технические условия разрабатываются для производства конкретной продукции или услуги. 

Предприятия вправе самостоятельно контролировать процесс разработки и утверждения такой документации. Главное — руководствоваться принципами Федерального закона номер 162.  

Что лучше: ТУ или СТО?

Стандарт организации — это альтернативный документ, который может полностью заменять ГОСТ. Такой товар не проходит экспертизу, а все данные контролируются производителем самостоятельно. ТУ — это дополнение к ГОСТ, которое содержит более обширную информацию о выпуске, правилах хранения и потребления.

Что лучше выбрать: ТУ или СТО? При возникновении такого вопроса важно руководствоваться следующими принципами: особенности производства, специфика самой продукции, условия экономического характера. Только анализируя вышеперечисленные характеристики можно выбрать наиболее подходящее решение. Если смотреть с точки зрения простоты и гибкости, то СТО может быть более перспективным вариантом. Этот документ описывает более обширные данные, хотя и не может полностью заменить ТУ. 

Заключение

ТУ и СТО относятся к документам стандартизации и отличаются между собой по содержанию и предназначению. Разработка таких документов может производиться подрядчиком или силами самого предприятия. СТО и ТУ необходимы при сертификации, участии в госзакупках и подаче заявки на декларирование. Несмотря на популярность и доверие потребителей к стандартам ГОСТ, ТУ и СТО все активнее внедряются в пищевой промышленности. Это связано с необходимостью поддержания качества и безопасности продуктов. 

СТО можно отнести к новым стандартам продукции, который только набирает набирает свою популярность. ТУ можно считать документом заключительного характера, который описывает стандарты для изготовления качественных товаров. 

Выбор стандарта для производства продукции лежит полностью на производителе. Он вправе самостоятельно определять содержание, аид упаковки и способы реализации товаров.